Udang Windu

No comment 202 views
Udang Windu
Description product

 

Udang windu adalah udang asli perairan Indonesia yang banyak diminati oleh konsumen dalam dan luar negeri. Aromanya yang khas serta nilai gizi dalam hal ini protein yang tinggi menjadi nilai tawar udang windu. Udang windu saat ini tidak begitu berkembang karena kualitas lingkungan yang menurun serta merebaknya penyakit yang menyerang udang windu.

Aktivitas budidaya udang Windu dengan tingkat produktivitas tinggi terdapat di tiga kabupaten, pertama Luwu Timur sebesar 4.329 ton, Kab. Pinrang sebesar 2.931 ton, dan Kab. Maros sebesar 1.472 ton (Data DKP Provinsi Sulsel, 2012).

Udang windu banyak dibudidayakan secara tradisional di Sulawesi Selatan, yaitu dengan padat tebar rendah, hanya 1 – 3 ekor/m2, mengandalkan sistem pasang surut pada lahan 1 – 5 hektar serta menggunakan pakan alami.

ACC konsentrasi untuk mempelajari budidaya udang windu dan berupaya untuk mendampingi kelompok – kelompok pembudidaya udang windu yang masih bertahan di Sulawesi Selatan, khususnya di Kab. Pinrang dan Kab. Takalar. ACC berkontribusi untuk mensosialisasikan teknik budidaya udang windu yang baik, seperti pengembangan pupuk alami dan pestisida alami, penguatan pakan alami, perbaikan kualitas air dengan probiotik.

No Response

Leave a reply "Udang Windu"